¿Qué conoces del azafrán y del Imperio de Carlos V? Una pista… TOLEDO. Hoy descubrimos el AOVE García de la Cruz

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Quizá por la proximidad, quizá por la riqueza que acumula en sus calles, edificios, etc, Toledo es historia, arte, patrimonio, cultura, gastronomía y artesanía en una combinación maravillosa. Iglesias, sinagogas y mezquitas conviven en la ciudad de las Tres Culturas, donde tres grandes religiones como la cristiana, la judía y la musulmana han sabido dejar lo mejor de sí mismas como invitación perpetua a la convivencia. (https://turismo.toledo.es/)

En esta entrada, vamos a disfrutar de esta provincia. Toledo fue capital del Imperio Español con Carlos V. El traslado de la capitalidad a Madrid en 1561 sumió a Toledo en una etapa de declive que aprovechó la Iglesia para convertirse en el motor económico e ideológico de la ciudad, sustituyendo así a la nobleza y a la Corte. A partir del siglo XVIII, Toledo inicia su recuperación definitiva,  ayudado por la llegada en 1858 del primer ferrocarril a la ciudad. Ya en los años 80, Toledo se  ve recompensado con la denominación como capital de la Comunidad de Castilla-la-Mancha.

Hoy traigo al blog el AOVE García de la Cruz. Nos situamos en la localidad de Madridejos, y descubrimos esta empresa que data de 1872. A los pies de los montes de Toledo, seguramente sea uno de los AOVE´s con más presencia a nivel mundial, con sede en EE.UU. (https://www.aceitesgarciadelacruz.com/nuestra-empresa/). Además son productores de aceites a granel, vinagres y cosméticos. Sus AOVE´s han sido premiados tanto en España, como en Japón, China o EE.UU.

Hoy os traigo su AOVE García de la Cruz, envasado en una auténtica joya, una maravillosa ánfora que nos traslada a los orígenes. Un envase único en el mercado, completamente artesanal, con revestimiento porcelánico en el interior que mantiene intactas todas las propiedades del aceite.

(https://www.aceitesgarciadelacruz.com/tienda/es/anfora/13-anfora-500-ml-envase-ceramico-843700488156.html). Contiene su AOVE 5 Generaciones, compuesto de las variedades Cornicabra, arbequina, Picual y Hojiblanca, que componen una nota de cata con aromas intensos de almendra y hierba verde. Intensidad media donde se reproducen los aromas vegetales y especialmente almendra. Y por supuesto, destacar su oferta oleoturística, con suficiente variedad para transmitir la pasión que imprime García de la Cruz en sus productos. (https://www.aceitesgarciadelacruz.com/oleoturismo/).

Hoy os traigo su AOVE García de la Cruz, envasado en una auténtica joya, una maravillosa ánfora que nos traslada a los orígenes. Un envase único en el mercado, completamente artesanal, con revestimiento porcelánico en el interior que mantiene intactas todas las propiedades del aceite. (https://www.aceitesgarciadelacruz.com/tienda/es/anfora/13-anfora-500-ml-envase-ceramico-843700488156.html). Contiene su AOVE 5 Generaciones, compuesto de las variedades Cornicabra, arbequina, Picual y Hojiblanca, que componen una nota de cata con aromas intensos de almendra y hierba verde. Intensidad media donde se reproducen los aromas vegetales y especialmente almendra. Y por supuesto, destacar su oferta oleoturística, con suficiente variedad para transmitir la pasión que imprime García de la Cruz en sus productos. (https://www.aceitesgarciadelacruz.com/oleoturismo/).

Remontándonos al siglo II, Madridejos fue una villa romana cuyo propietario era un noble rico de Consuegra. Tras ser ajusticiado, acusado de ser cristiano, su hijo Marco Niquerio Arnobio armó a sus esclavos y tomó Consuegra. Roma tuvo que enviar varias cohortes para derrotarle. Estos legionarios arrasaron la villa asesinando a la madre de Niquerio, Felicia, que fue enterrada en el lugar, conocido desde entonces como MATRI–TELLUS (tierra consagrada a la madre), de ahí el nombre de Madridejos. (https://www.youtube.com/watch?v=YYSeTre65eU&feature=youtu.be)

A finales de Octubre se festeja, con un gran homenaje, al azafrán. Todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos, forma parte de la cultura y de la vida de las familias madridejenses, y que sobre todo se celebra en las Jornadas del Azafrán dignas de visitar. (https://www.youtube.com/watch?v=HQXWohfSYWM&feature=youtu.be).

Por supuesto, tenemos que hablar de Don Quijote y en particular de las Jornadas Quijotescas que a finales de Junio constan de eventos culturales durante tres días organizados por el Ayuntamiento, en el que tienen cabida distintas actividades como el teatro, la música, la artesanía o la gastronomía (https://www.youtube.com/watch?v=_sqReOhA6LA&feature=youtu.be).

Para completar nuestra escapada oleoturística podemos conocer la Sierra de Valdezarza en un agradable paseo por pinares. Podemos también caminar por la Senda del Lince, o la senda a la cueva del bandolero Castrola. (https://www.madridejos.es/rutas-y-excursiones/rutas-por-la-sierra-de-valdehierro.html).

Hasta aquí por hoy, espero que os sea muy útil y disfrutéis vuestra escapada porque ese es mi principal objetivo.

Pasad una feliz semana!!! Abrazos!!!

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